IGC'nin hazırladığı hububat tahmin raporundan alınan bilgiye göre, geçen sezon 677 milyon ton düzeyinde gerçekleştiği belirtilen dünya buğday üretiminin, Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, 664 milyon tona gerileyeceği öngörülüyor.

Konsey, ABD, Çin, Avustralya ve İran'da üretimde bir iyileşme yaşandığını not ederken, süregelen yaş koşulların baharlık buğdayın ekimlerini engellediğini açıklıyor.

Aynı dönemler içinde dünya buğday tüketiminin ise 9 milyon artışla 658 milyon tona ulaşması bekleniyor. IGC, tüketim öngörüsündeki artışın, özellikle Asya'da olmak üzere, yemlik kullanımda yapılan yukarıya doğru revizyon olduğunu belirtiyor.

Geçen sezon 122 milyon ton düzeyinde gerçekleşen dünya buğday ticaretinin de Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, 120 milyon ton civarında olacağı tahmin ediliyor.

Ticaretteki fazla fark oluşmamasının nedeni olarak, Uzak Doğu Asya'daki bazı ülkeler için artan yemlik buğday ithalat öngörülerinin İran ve Irak'ın öğütmelik buğday için azalan ticaret öngörüleri ile dengelenmesi gösteriliyor.

Dönem sonu stokların ise tarihinde ilk kez 200 milyon tonun üzerine çıkacağı öngörülüyor. Geçen sezon 195 milyon ton düzeyinde gerçekleştiği belirtilen buğday stoklarının, Temmuz 2010/Haziran 2011 döneminde, 201 milyon ton düzeyine ulaşması bekleniyor.

IGC, beş başlıca ihracatçı ülkenin (AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada) dönem sonu buğday stoklarının 2010/11 dönemi sonunda, 50 milyon ton olarak gerçekleşeceğini tahmin ediyor.